+- Форум жителей ЖК Город Набережных (http://gorodnab.ru/forum)
+-- Форум: Тематические форумы (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=4)
+--- Форум: Хобби и увлечения (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=63)
+--- Тема: Люблю готовить (/showthread.php?tid=415)
Страниц:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
RE: Люблю готовить - Mila Golos - 10-04-2016
Готовить люблю - это правда! Постоянно выискиваю и придумываю что-то новенькое... Люблю и не перестаю удивлять свою семью!)
RE: Люблю готовить - visko4ka - 10-05-2016
нашла на днях рецепт вкуснейшего мяса )
![[Изображение: g_MLym_B_y7_c.jpg]](http://s32.postimg.cc/htekyiw9d/g_MLym_B_y7_c.jpg)
Мясо-гармошка
Ингредиенты
Свинина 1.2 кг
Помидоры 2 шт
Сыр твердый 200 г
Чеснок 3-4 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Молотая паприка 1 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить "Мясо-гармошка"
RE: Люблю готовить - Girdasur - 06-06-2016
Встречайте "Мампар". Когда-то Уйгуры меня научили готовить. Теперь регулярно вкушаем!
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/v1ghv9bd7/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/xl7jbm9jf/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/5wkw43miz/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/5z4rqxq6j/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/xp5y5m4ej/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/n0xlt151n/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/5svo1l6ff/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/dmw9mze8b/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/iizweoedn/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/hzut5emyz/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/cn5yr9z2j/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/48qc36y17/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/c5fep5yvf/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/61xu598ln/image.jpg)
![[Изображение: image.jpg]](http://s33.postimg.cc/7i9cnebij/image.jpg)
RE: Люблю готовить - Dianushka - 28-11-2016
Нежный лимонный пирог ?
Ингредиенты:
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон или апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Яичный желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
1. Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
2. Апельсины или лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180°C. Половину теста выложите в качестве основы.
3. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и покройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
RE: Люблю готовить - Dizzzy - 28-11-2016
Обожаю лимонную выпечку!!!
RE: Люблю готовить - irina_vip - 28-11-2016
А я вчера приготовила вкуснейшую баклажанную икру, Рецепт нашла в интернете, очень захотелось попробовать. С шампиньонами. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Рекомендую! Вот рецепт и порядок приготовления.
Вкусняшка из баклажанов для долгого хранения
Мой рецепт приготовления икры на зиму имеет несколько достоинств по сравнению с другими:
•Одновременно готовятся все овощи
•Полезность овощей, запечённых в духовке, ни у кого не вызывает сомнений
•Необычный вкус
•Пикантность этому блюду, приготовленному в домашних условиях, придают грибы.
Приготовление икры начинается с предварительной подготовки овощей. Вам потребуется:
Ингредиенты
•3 штуки баклажана.
•5 штук помидор.
•2 штуки моркови.
•грибы.
•1 штука сладкого перца.
•10 зубчиков чеснока.
•масло подсолнечное для поджаривания
Комментарии к ингредиентам
•Для этого рецепта можно использовать крупные баклажаны, которые уже начали перерастать на грядке.
•Томаты должны быть среднего размера, спелые и обязательно красные. В оранжевых и жёлтых плодах нет требуемого количества кислоты.
•В зависимости от количества моркови икра может быть более или менее сладкой.
•Классические грибы для кулинарных экспериментов — шампиньоны. Их нужно взять десять штук. Если у вас есть другие, то почему бы нет? Вы ведь не прочь поэкспериментировать?
•Перец должен быть крупным и сочным. Цвет значения не имеет.
•Масла не должно быть слишком много.
Что делать дальше
Овощи приготовлены. Идём дальше и узнаём, как всё-таки приготовить эту оригинальную баклажановую икру. Процесс приготовления будет понятнее, если разложить пошагово этапы:
1.Баклажаны делим на две части по долевой линии
2.Перец вдоль разрезается на четыре кусочка
3.Всё это укладывается на противень, смазанный маслом
4.Чеснок выкладывается сверху
5.Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 °C на полчаса
6.Лук, морковь измельчаем любым способом на кусочки и немного обжариваем на масле
7.Помидоры помещаем на несколько минут в кипящую воду, чтобы лопнула кожица
8.
Очистив помидоры и разрезав их на кусочки, отправляем тушиться вместе с морковью и луком
9.Грибы обжариваются отдельно. Их нужно порезать кубиками
10.Все обжаренные ингредиенты складываем в медный таз и тушим около пяти минут помешивая
11.Уже готовы овощи в духовке. Их нужно вытащить и остудить.
12.Очищаем от кожицы остывшие баклажаны, перец
13.Режем на кусочки чеснок, перец, баклажаны
14.Добавляем приготовленные овощи в массу, которая уже стоит на огне
15.Помешивая, тушим икру около получаса
16.За пять минут до окончания добавляем соль, немного сахара и молотый перец
17.Количество специй зависит от ваших вкусовых предпочтений, сахаристости моркови и томатов
Перед приготовлением икры, разрезанные пополам баклажаны нужно вымочить в солёной воде минут сорок. Баклажаны и грибы в этом рецепте не нужно очень мелко рубить, чтобы они не потерялись в общей массе.
Вот так можно сварить очень вкусную и полезную икру!
Мажем её на хлебушек и отправляем в рот! Вкуснотища!
RE: Люблю готовить - irina_vip - 28-11-2016
А я вчера приготовила вкуснейшую баклажанную икру, Рецепт нашла в интернете, очень захотелось попробовать. С шампиньонами. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Рекомендую! Вот рецепт и порядок приготовления.
Вкусняшка из баклажанов для долгого хранения
Мой рецепт приготовления икры на зиму имеет несколько достоинств по сравнению с другими:
•Одновременно готовятся все овощи
•Полезность овощей, запечённых в духовке, ни у кого не вызывает сомнений
•Необычный вкус
•Пикантность этому блюду, приготовленному в домашних условиях, придают грибы.
Приготовление икры начинается с предварительной подготовки овощей. Вам потребуется:
Ингредиенты
•3 штуки баклажана.
•5 штук помидор.
•2 штуки моркови.
•грибы.
•1 штука сладкого перца.
•10 зубчиков чеснока.
•масло подсолнечное для поджаривания
Комментарии к ингредиентам
•Для этого рецепта можно использовать крупные баклажаны, которые уже начали перерастать на грядке.
•Томаты должны быть среднего размера, спелые и обязательно красные. В оранжевых и жёлтых плодах нет требуемого количества кислоты.
•В зависимости от количества моркови икра может быть более или менее сладкой.
•Классические грибы для кулинарных экспериментов — шампиньоны. Их нужно взять десять штук. Если у вас есть другие, то почему бы нет? Вы ведь не прочь поэкспериментировать?
•Перец должен быть крупным и сочным. Цвет значения не имеет.
•Масла не должно быть слишком много.
Что делать дальше
Овощи приготовлены. Идём дальше и узнаём, как всё-таки приготовить эту оригинальную баклажановую икру. Процесс приготовления будет понятнее, если разложить пошагово этапы:
1.Баклажаны делим на две части по долевой линии
2.Перец вдоль разрезается на четыре кусочка
3.Всё это укладывается на противень, смазанный маслом
4.Чеснок выкладывается сверху
5.Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 °C на полчаса
6.Лук, морковь измельчаем любым способом на кусочки и немного обжариваем на масле
7.Помидоры помещаем на несколько минут в кипящую воду, чтобы лопнула кожица
8.
Очистив помидоры и разрезав их на кусочки, отправляем тушиться вместе с морковью и луком
9.Грибы обжариваются отдельно. Их нужно порезать кубиками
10.Все обжаренные ингредиенты складываем в медный таз и тушим около пяти минут помешивая
11.Уже готовы овощи в духовке. Их нужно вытащить и остудить.
12.Очищаем от кожицы остывшие баклажаны, перец
13.Режем на кусочки чеснок, перец, баклажаны
14.Добавляем приготовленные овощи в массу, которая уже стоит на огне
15.Помешивая, тушим икру около получаса
16.За пять минут до окончания добавляем соль, немного сахара и молотый перец
17.Количество специй зависит от ваших вкусовых предпочтений, сахаристости моркови и томатов
Перед приготовлением икры, разрезанные пополам баклажаны нужно вымочить в солёной воде минут сорок. Баклажаны и грибы в этом рецепте не нужно очень мелко рубить, чтобы они не потерялись в общей массе.
Вот так можно сварить очень вкусную и полезную икру!
Мажем её на хлебушек и отправляем в рот! Вкуснотища!
RE: Люблю готовить - Лебедь - 14-01-2017
Ого! Обязательно попробую приготовить!
RE: Люблю готовить - marjanagab0401 - 02-03-2017
очень люблю готовить по разным рецептам с интернета но не всегда получается как на картинке)
RE: Люблю готовить - Мастер Ушу - 21-03-2017
А кто хоть раз готовил хинкали (грузинское или армянское блюдо, точно не знаю). У меня почему то не совсем получились: при варке в воде мясо осталось сыроватое...Сколько варить и как проверить, что уже готовы? Спасибо)