+- Форум жителей ЖК Город Набережных (http://gorodnab.ru/forum)
+-- Форум: Тематические форумы (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=4)
+--- Форум: Хобби и увлечения (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=63)
+--- Тема: Люблю готовить (/showthread.php?tid=415)
Страниц:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
RE: Вкусные рецепты - Ziegfrid - 18-11-2012
(18-11-2012, 0:39)admin Писал(а): Вынашиваю планы, ага
Надеюсь, что эта инфа поможет для ознакомления с тарифами УГ.
RE: Вкусные рецепты - Natat39 - 22-11-2012
нашла еще один забавный рецептик:
Фарш - 250-300 гр. (у меня говяжий)
Упаковка бекона в нарезке
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Сосиски - 2 шт.
Гвоздика - 2 шт. для глазок Сначала делаем фарш, как для обычных котлет. В фарш добавила яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, любимые специи. Хорошо вымесить. Формируем из фарша колобок. Внутрь можете положить вареное яйцо
Сверху выкладываем бекон в форме плетенки. Если надо, бекон можно и поровнее нарезать... для этого советую его немного подморозить.
з сосисок делаем лапки у черепашки, голову и хвостик. Одну сосиску делим пополам и поперек, делаем на каждой заготовке ноготки. Вторую сосиску разрезаем пополам. На одной половинке делаем глазки из гвоздики (можно было и ротик сделать, сделав надрез ножицами), из второй делаем хвост.
Сосиски вставляем в нужные места, если надо бекон подрезаем ножиком
кладываем черепашек на смазанный растительным маслом противень... советую все же застелить форму бумагой или фольгой. Запечь в разогретой до 200С духовке минут 50. Приятного аппетита!
RE: Вкусные рецепты - m4ks1k - 26-11-2012
Я смотрю, вы знатный сосисочный кулинар.
RE: Вкусные рецепты - Natat39 - 26-11-2012
Ооооодааааа, Максим Сергеевич, я люблю сосиски. Можно сказать, даже, что в сосисках я - гурман ............
А еще, я ннна машиинке могууу....
RE: Вкусные рецепты - Anemo - 26-11-2012
Сосиски - пища же вредная. Переходите на рыбу лучше. На пару особенно, да.
RE: Вкусные рецепты - Mr. by - 26-11-2012
а с кем на пару?
RE: Вкусные рецепты - Natat39 - 26-11-2012
Согласна с Домовенком- переходить на пару- всегда интересней... особенно в определенной обстановке
Тем более, переходить на сосиски Однако... Анемо, - а ты реально считаешь, что рыба- полезней....
Вспомним об экологии?
RE: Вкусные рецепты - Anemo - 26-11-2012
С кем на пАру? ) С соседями из ГН.
Да, вопрос экологической чистоты актуальный, тогда скажу так:
сосиски практически все (заводские) не являются полезной пищей.
Рыба (её надо правильно выбрать) будет практически вся полезной.
RE: Вкусные рецепты - Natat39 - 26-11-2012
Анемо, скажу тебе честно- я видела из чего делаются сосиски, и я ела рыбу выловленную руками в Сибири...
Да,рыба- весчь чудная... но!!
ХОРОШАЯ рыба стоит дорого (даже аналогичного качества колбаса стоит дешевле)- она того стоит.....однако, я- хищник.. альфа.. рыба- это только десерт
А еще ... у меня есть опыт- помню, когда я проходила практику по повару, я работала в каком то НИИ....Привезли нам как то мясо - воняло на 7 этажей НИИ... Чудненькие беляши, помню, ела я из этого мяса...
Важно в этой жизни понимать- где агитации, а разумный подход...
Увы..
И думаю, что , если отбросить общественное мнение, со мной согласиться больше половины населения..
RE: Вкусные рецепты - admin - 26-11-2012
Притащил из вконташеньки:
Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем
Ингредиенты:
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части)
Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка
Лавровый лист – 1 шт
Картофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком)
Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный)
Сливки – ¾ стакана
Крахмал – 1-1,5 столовых ложки (чем больше крахмала, тем более густым будет бульон)
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец
Свежая петрушка или укроп
Лимон – опционально
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук. Как только лук стал мягким, влейте 3 стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и выложите картофель. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля.
Выложите в кастрюлю лосось и варите около 5 минут.
Затем влейте сливки и перемешайте.
Приготовьте кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала.
Добавьте эту кашицу в суп и варите пока суп не загустеет.
Забросьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня.
Посолите и поперчите по вкусу.
Присыпьте достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа.
При подаче выжмите сок лимона при желании.
![[Изображение: kQTDDtuJxbY.jpg]](http://cs7004.userapi.com/v7004326/1462/kQTDDtuJxbY.jpg)
![[Изображение: 5LrjDK9j9Dk.jpg]](http://cs7004.userapi.com/v7004993/13a8/5LrjDK9j9Dk.jpg)
![[Изображение: J8TOCmHg1Go.jpg]](http://cs7004.userapi.com/v7004821/14ea/J8TOCmHg1Go.jpg)
![[Изображение: 3FNHZEG_dCQ.jpg]](http://cs7004.userapi.com/v7004825/13c6/3FNHZEG_dCQ.jpg)