20-08-2013, 23:32
Сырую семгу или форель выгоднее покупать, она прилично дешевле готовой слабосоленой, а результат тот же или даже лучше.
Солить ее просто, берешь лучше крупную соль и солишь достаточно густо, но без фанатизма. Потом надо завернуть ее в полиэтиленовый мешок или фольгу и положить в холодильник на несколько часов. Вечером сделал, а к обеду рыбка уже готова.
Солить ее просто, берешь лучше крупную соль и солишь достаточно густо, но без фанатизма. Потом надо завернуть ее в полиэтиленовый мешок или фольгу и положить в холодильник на несколько часов. Вечером сделал, а к обеду рыбка уже готова.