То что Росстат меряет, это и есть реальная потребительская инфляция. Методика ее измерения вполне соответствует общемировым стандартам. То, что что-то дорожает сильнее, это вполне нормально, что-то гораздо меньше, а что-то дешевеет. Например, гречка :) последнее время дешевеет.